Erdbeeren gefriergetrocknet

Gefriergetrocknete Erdbeeren

Sie ist botanisch gesehen keine Beere sondern eine Sammelnussfrucht – klinkt komisch, ist aber so. Das bedeutet, nicht das leckere rote Fruchtfleisch ist die Frucht, sondern die kleinen Körnchen. Letztendlich egal, denn Erdbeeren schmecken grundsätzlich toll und wenn man nicht gerade allergisch darauf reagiert, dann mag man die Früchtchen.

Zusätzlich sollen Erdbeeren aufgrund der enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe sehr gesund sein. Lecker und gesund – eine Frucht für jeden Tag?

Leider ist in Mitteleuropa die Haupterntezeit und somit die Möglichkeit das sonnengereifte Aroma voll zu genießen nur von Mai bis Juli. Außerhalb dieser Zeit gibt es jedoch eine tolle Alternative – gefriergetrocknete Erdbeeren.

Gefriergetrocknete Erdbeeren sind leckeren Leichtgewichte. Durch dieses schonende Trocknungsverfahren sind Vitamine, Aromen, Ballaststoffe und Mineralstoffe optimal erhalten – und das schmeckt man.

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